Salada de Soja em grão

Essa receitinha é mais light, aproveitando a quarta-feira de cinzas fizemos para o almoço.

Ingredientes:

- 500 g de soja em grão
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- salsinha
- azeitona pincadas
- sardinha ou atum


Modo de Fazer:

Cozinha a soja com um pouco de sal na panela de pressão, quando começar a fazer barulho, deixe por 10 min. Depois coloque num recipiente e mistura os ingredientes. Deixe esfriar e sirva.