Frango refogado no Açúcar

Esses dias lembrei de um frango que minha mãe fazia que não era cozido e ficava moreninho, uma delícia por sinal. Falei com ela e ela resolveu fazer. Eu só sabia que levava açúcar no frango. Vamos ver como faz?

Ingredientes

- 1kg de coxinha
- 2 colheres de (sobremesa) de açúcar
- sal / pimenta / orégano / alho a gosto

Modo de Fazer

Tempere o frango e reserve. Numa panela acrescente o açúcar e deixe derreter em ponto de calda. Adicione o frango e deixe refogar nesse caldo até que fique cozido. Vá adicionando água se necessário. Mantenha a panela fechada que vai dando água.

Bolo de Banana Diferente

E esse fim de semana resolvi fazer um bolo de banana diferente. É uma junção de bolo com uma parte da torta de banana e veja no que deu! :)

Ingredientes

- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de (sopa) amido de milho (Maizena)
- 1 colher de (sobremesa) essência de baunilha
- 4 bananas nanicas cortadas em rodelas (eu coloquei 4 pelo tamanho da forma, aqui depende da tua forma)
- 1/2 xícara de açúcar para calda

Modo de Fazer

Na assadeira que vai colocar o bolo, coloco a 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo para derreter e formar uma calda (aquela boa e velha calda de pudim de leite), coloque as bananas cortadas em rodelas até cobrir o fundo da assadeira e reserve.

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, bata as gemas, o açúcar, acrescente o leite aos poucos, a farinha, o amido de milho, a essência e bata tudo. Acrescente as claras que já foram batidas e bata pra misturar. Coloque o fermento, dá uma batida de leve, só para misturar e despeje na forma que tem as bananas. Leve ao forno a 180º até que o palito saia limpo. Desenforme e está pronto! *_*

Bolo de Aniversário Simples

Oi pessoal, ontem foi meu aniversário \o/ e esse ano resolvi fazer diferente dos demais. Sempre ganho um bolo, mas como caiu de segunda-feira, resolvi eu mesma fazer o bolo no domingo para comemorar em família. É um bolo super simples, mas ficou muito gostoso. O povo de casa adorou. Vamos ver como faz?

Ingredientes para a massa

- 4 ovos
- 3 xícaras de farinha
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura
- chantilly em caixinha batido na batedeira (quem quiser fazer também pode, mas esse é mais prático)
- coco ralado

Para o recheio
- 1 caixa de gelatina sabor abacaxi
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de fazer a massa

Bata na batedeira os ovos, o açúcar até obter uma massa, vá adicionando o leite aos poucos, a farinha, o amido, a essência e por último o fermento. Leve para assar numa forma untada e enfarinhada, no forno a 180º até que o palito saia limpo.

Enquanto assa o bolo, coloque o chantilly na geladeira para ele ficar geladinho e bater em seguida conforme instruções da caixinha.

Numa panela coloque o leite, dissolva a gelatina e o amido. Leve ao fogo até engrossar e reserve.

Assado o bolo, desenforme, corte ele ao meio e molha ele (eu molhei com guaraná), coloque o recheio, depois a outra parte do bolo com a parte interna do bolo virada pra cima, ou seja, aquela parte que você cortou tem que ficar pra cima e molhe também. Por último só bater o chantilly, cobrir o bolo e salpicar coco ralado.

Está pronto um bolo de aniversário simples, mas gostoso! *_*