segunda-feira, 28 de abril de 2014

Molho de Macarrão com Linguiça

Olá pessoal!

Hoje vamos de uma receita bem simples, porém apetitosa. Já aviso de antemão que esse molho, pode ser usado de diferentes maneiras, ao invés de usar linguíça, pode usar salsicha, frango cozido, carne, aí vai da imaginação de cada um, o básico é o que importa, o complemento aí deixo para vocês fazerem de acordo com o gosto.


Ingredientes:

- 3 tomates sem pele, cortados em cubos
- 3 a 4 linguiças frescas
- 1 xícara e 1/2 de massa de tomate
- 1 xícara de salsinha picada
- 1/2 xícara de manjericão picado
- sal a gosto
- 1 fio de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de café de açúcar ou fermento em pó para tirar a acidez
- Macarrão (eu usei o Penne, mas pode fazer com qualquer tipo)

Modo de Fazer

Tire a pele da linguiça e corte em cubinhos pequenos e dá uma fritada numa frigideira (eu não utilizei óleo, afinal a linguiça já tem o suficiente para fritar sem) e reserve.
Numa panela coloque um fio de óleo e a cebola. Quando ela murchar, acrescente o alho e deixe fritar. Coloque a massa de tomate e deixe ferver. Assim que ferver, coloque o tomate, o açúcar ou o fermento, a salsinha e o manjericão e misture. Coloque o sal.
Acrescente a linguiça frita e misture bem. O molho está pronto. Cozinhe o macarrão e coloque o molho em cima. Salpique queijo ralado e leve a mesa.



Um comentário:

  1. Olá, vim conhecer seu blog e gostei muito.
    Convido para conhecer meus blogs:
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    Tenho um grupo de divulgação lá também, chamado ENTRE BLOGS, venha fazer parte:


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